EINKAUFSLISTE
(für 1 Portion)
| 2 Stk. | Vegetarische “I love Mauldasch” Maultaschen |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 1/2 | Ingwerwurzel |
| 1 | Chilischote |
| 1 EL | Honig |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Schnittlauch |
| etwas | Zimt, Kurkuma, Paprika, Salz & Pfeffer |
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Die vegetarischen Spinat-Ricotta Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl kräftig anbraten.
- Die Lauchzwiebeln und die Ingwerwurzel (geschält) klein schneiden und in die Pfanne zu den Maultaschen geben.
- Die Chilischote klein stückeln und mit hinzugeben, davor Stiel und Strunk entfernen.
- Das Ganze mit etwas Sojasoße ablöschen und bei mittlerer Hitze den Honig hinzugeben. Alles gut verrühren bis der Honig karamellisiert ist.
- Die Zitrone auspressen und den Saft mit in die Pfanne geben. Damit alles etwas cremiger wird, direkt danach das Mehl einrühren.
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, das Gericht am Schluss mit Zimt, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit! :-)
