Vegetarische Maultaschen Sweet & Spicy

EINKAUFSLISTE
(für 1 Portion)

   2 Stk. Vegetarische “I love Mauldasch” Maultaschen
   2 Lauchzwiebeln
1/2 Ingwerwurzel
1 Chilischote
1 EL Honig
1 Zitrone
1 EL Mehl
1 TL Schnittlauch
etwas Zimt, Kurkuma, Paprika, Salz & Pfeffer

 

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    1. Die vegetarischen Spinat-Ricotta Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl kräftig anbraten. 
    2. Die Lauchzwiebeln und die Ingwerwurzel (geschält) klein schneiden und in die Pfanne zu den Maultaschen geben. 
    3. Die Chilischote klein stückeln und mit hinzugeben, davor Stiel und Strunk entfernen. 
    4. Das Ganze mit etwas Sojasoße ablöschen und bei mittlerer Hitze den Honig hinzugeben. Alles gut verrühren bis der Honig karamellisiert ist.
    5. Die Zitrone auspressen und den Saft mit in die Pfanne geben. Damit alles etwas cremiger wird, direkt danach das Mehl einrühren.
    6. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, das Gericht am Schluss mit Zimt, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. 
    Guten Appetit! :-)
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