EINKAUFSLISTE
(für 2 Portionen)
| 1 Pck. | “I love Mauldasch” Maultaschen (4er-Pack) |
| 400 g | Pilze (z.B. Champignons) |
| 100 ml | Sahne |
| 1 | rote Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | frisch gehackte Petersilie |
| etwas | Öl (zum Anbraten) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Die Pilze mit einem feuchten Papier sauber machen, anschließend in feine Scheiben schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
- Während die Pilze braten, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben.
- Die Maultaschen in Streifen schneiden und gemeinsam mit einem Esslöffel Tomatenmark mit in die Pfanne geben. Anschließend alles weiter kräftig anbraten.
- Sobald die gewünschte Bräune erreicht ist, alles mit etwa 100 ml Wasser und der Sahne ablöschen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zu guter Letzt die Petersilie kleinhacken, in die Pfanne geben und untermischen.
- Das fertige Gericht nach Belieben mit etwas Parmesan verfeinern.
Guten Appetit! :-)
1 Kommentar
Nimm besser glatte italienische Petersilie, schmeckt besser!