Maultaschenpfanne mit Pilzen

EINKAUFSLISTE
(für 2 Portionen)

   1 Pck. “I love Mauldasch” Maultaschen (4er-Pack)
   400 g Pilze (z.B. Champignons)
100 ml Sahne
 1 rote Zwiebel
   3 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 EL frisch gehackte Petersilie
etwas Öl (zum Anbraten)
etwas Salz und Pfeffer

 

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    1. Die Pilze mit einem feuchten Papier sauber machen, anschließend in feine Scheiben schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
    2. Während die Pilze braten, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben.
    3. Die Maultaschen in Streifen schneiden und gemeinsam mit einem Esslöffel Tomatenmark mit in die Pfanne geben. Anschließend alles weiter kräftig anbraten. 
    4. Sobald die gewünschte Bräune erreicht ist, alles mit etwa 100 ml Wasser und der Sahne ablöschen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
    5. Zu guter Letzt die Petersilie kleinhacken, in die Pfanne geben und untermischen.  
    6. Das fertige Gericht nach Belieben mit etwas Parmesan verfeinern.
    Guten Appetit! :-)
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    1 Kommentar

    • Nimm besser glatte italienische Petersilie, schmeckt besser!

      Cristoforo

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