EINKAUFSLISTE
(für 1 Portion)
| 2 Stk. | “I love Mauldasch” Maultaschen |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 1 | Tomate |
| 1/2 | Avocado |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Milch |
| etwas | Schnittlauch & Basilikum |
| etwas | Olivenöl, Salz & Pfeffer |
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Stückchen hacken. Beides mit etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
- Die Maultaschen in dünne Scheiben schneiden, mit in die Pfanne geben und anbraten.
- Die Tomate und die Lauchzwiebel klein stückeln und mit den angebratenen Maultaschen gut vermengen.
- Die Avocado schälen und den Kern entfernen, anschließend zerkleinern und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Die Eier mit einem Schluck Milch in einer Tasse verquirlen. Die Ei-Milch-Mischung in die Maultaschenpfanne gießen. Alles kräftig miteinander verrühren und weiter kochen lassen.
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, abschmecken und mit Basilikum, Schnittlauch, Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen nach Belieben verfeinern.
Guten Appetit! :-)
