Maultaschen Salat mit Glasnudeln

 

EINKAUFSLISTE

(für 1 Portion)

   2 Stk. “I love Mauldasch” Maultaschen
3 bunte Paprika
Glasnudeln
Sellerie
Frühlingslauch
1 rote Zwiebel
1 Tomate
1 Limette
1 EL brauner Zucker
etwas Chili
Thailändische Fischsoße

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    1. Die Glasnudeln für 5 - 6 Minuten in heißes Wasser einlegen
    2. Das Gemüse schneiden
    3. Maultaschen in Scheiben schneiden
    4. Limettensaft in Schüssel geben
    5. Den braunen Zucker dazu geben
    6. Chili dazu geben je nach Geschmack
    7. Gut verrühren
    8. Ein Schuss Fischsoße dazu geben
    9. Die Glasnudeln mit einem Sieb in heißem Wasser erwärmen
    10. Das Dressing mit den Glasnudeln und dem Gemüse vermengen
    11. Die Maultaschen frittieren oder alternativ anbraten
    12. Auf einem Teller anrichten
    Guten Appetit! :-)
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